У Шостці стався спалах гострої кишкової інфекції через неякісні суші. Такий висновок зробили спеціалісти Сумського обласного центру контролю та профілактики хвороб, провівши епідеміологічне дослідження.
Хто повідомляє: Сумський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України
У чому суть
Причиною спалаху слугувало недотримання санітарно-гігієнічних та санітарно-протиепідемічних правил у сушерії «Osama Sushi Shostka». Порушення технології приготування їжі, санітарних правил, вживання неякісної води.
Фактор передачі інфекції – суші, що підтвердився виявленням мікроорганізмів у 10 із 12 відібраних зразків цих продуктів та їх компонентів.
Обставини, що сприяли спалаху - це недотримання правил особистої гігієни персоналом закладу громадського харчування, недотримання температурних режимів зберігання харчових продуктів.
Роботу сушерії «Osama Sushi Shostka» тимчасово припинено за порушення законодавства.
Нагадаємо, 17 червня 12 жителів Шостки захворіли на гостру кишкову інфекцією, з них чотири дитини.
За даними закладів охорони здоров'я, всі хворі завершили лікування і виписані в задовільному стані.
Слідкуйте за нами у соцмережах: Telegram, Facebook, Instagram
