Незвичайні паски, прикрашені пишними квітами з домашнього зефіру. Такі пече Оксана Дегтяр із села Шевченкове Березівської громади. Про секрети випічки та чому ці паски розкуповують швидше за магазинні – читайте далі.
Секрет у власному виробництві – із «домашнього»
Паски пані Оксани — справжній крафтовий продукт із села Шевченкове Березівської громади. Вона каже, головна особливість її пасок — абсолютна натуральність. Кожен інгредієнт має «домашню прописку».
«Привезла домашні паски, готую з домашнього молока, з домашнього масла. Корисне: молоко своє, корова своя, кури свої, яйця свої – все корисне, все дуже смачне», – розповідає пані Оксана.
Сьогодні свої паски жінка продавала на ринку в сусідній Шостці. Найбільше покупців вразив зовнішній вигляд випічки. Замість традиційної цукрової посипки, паски прикрашав пишний саморобний зефір, викладений у формі квітів. Щоб досягти ідеального результату, майстриня готує декор заздалегідь.
«Зефір готую сама з яблук і ягід. Паски я пекла вчора вночі, а квіточки робила позавчора, щоб самі паски були посвіжіші».
Ціни на паски пані Оксани — від 300 до 400 гривень залежно від ваги. У Шостці товар господині з Глухівщини розлетівся майже миттєво. На момент розмови у пані Оксани залишилася лише третина привозу.
Попит випереджає пропозицію
Для тих, хто не встиг придбати смаколик сьогодні, новини невтішні – завтра на ринку в Шостці господині не буде. Проте піч у Шевченковому не остигатиме, адже черга з охочих лише зростає.
«Завтра приїхати не зможу, роботи багато. Будуть готуватися далі. Думаю, що доведеться робити новий заміс, тому що друзі питали – просили, щоб я залишила і їм», – посміхається жінка.
Слідкуйте за нами у соцмережах: Telegram, Facebook, Instagram, Viber, WhatsApp
