У Глухові є сад, де навесні пахне цвітом, влітку достигають перші яблука, а восени дерева схиляються під вагою врожаю. На трьох гектарах тут ростуть 13 сортів яблунь — від раннього «Білого наливу» до зимової «Флоріни», яка за правильних умов може зберігатися аж до весни.
Це сад Глухівського агротехнічного фахового коледжу СНАУ — місце, яке створювали для навчання майбутніх агрономів, а сьогодні його врожаєм ласують і глухівчани.
Більше, ніж просто сад
Сад заклали у 2013 році. Ідея була простою: майбутні агрономи мають бачити не лише теорію в підручниках, а й увесь процес на власні очі — як маленький саджанець перетворюється на доросле дерево, цвіте і зрештою дає врожай.
«Це таке фруктове місце, яке ми створили свого часу у 2013 році. Багаторічні насадження яблуні», — розповідає заступник директора з навчально-виробничої роботи Олександр Дещенко.
Саджанці для саду свого часу привозили із Сумського аграрного університету та Охтирського розплідника. Тут зібрали сорти з різними термінами достигання, тож яблука з’являються поступово, одне за одним.
Від «Білого наливу» до «Флоріни»
Першими достигають «Білий налив» та «Теремок». Потім настає черга «Слави Переможцю».
«На цій ділянці у нас закладені як ранні — це такі, як Білий налив, Теремок, Слава Переможцю. Так, середньостиглі і пізньостиглі. Флоріни дуже багато у нас, Лігол, Ліберті, Вільям Спрайт є», — перераховує Олександр Дещенко.
Позаминулого року в саду додали ще один ряд молодих саджанців. Тепер і вони вже починають давати перші плоди. У кожного сорту — свій характер. Одні яблуні потребують менше уваги, інші виявляються вибагливішими. Серед улюбленців Олександра Дещенка — «Флоріна».
«По-перше, він високоврожайний. Яблуко гарне, крупне. І найголовніше — зберігається до квітня місяця», — розповідає він.
А от із «Ліберті» доводиться повозитися більше. Сорт виявився більш схильним до хвороб, зокрема парші та борошнистої роси.
«Але чим смачніше яблуко, тим воно більш норовливе», — посміхається Олександр Дещенко.
За яблунями не можна просто спостерігати
Щоб сад щедро плодоносив, за ним доглядають протягом усього року. Взимку дерева білять — це допомагає захистити кору від сонячних опіків і перепадів температури. Навесні дерева обробляють від шкідників і хвороб. Далі — постійний догляд аж до збору врожаю.
Є у саду й ті, хто стежить за порядком цілодобово. Двоє собак — Паштет та Єгор — стали його чотирилапими охоронцями. Паштета прихистили тут нещодавно, а Єгор живе серед яблунь уже близько десяти років.
Єгор
Паштет
Частину врожаю продають глухівчанам
Яблук у саду виростає чимало. Частину врожаю використовують для потреб самого коледжу. Решту продають глухівчанам. Ціну тримають доступною, орієнтуючись на вартість яблук у магазинах та супермаркетах.
Сезон продажу розпочинається з ранніх сортів. Потім достигають середньостиглі яблука, а наприкінці вересня приходить час пізніх. Їх збирають і відправляють на зберігання у прохолодні підвали. Там яблука ще певний час достигають і набирають смаку. Зокрема, «Флоріна» після збору може дозрівати ще близько півтора місяця — щоб стати солодшою та ароматнішою.
Тож сад у коледжі живе за своїм календарем: навесні — білий від цвіту, влітку — із першими яблуками, восени — повний врожаю, а взимку — тихий, але вже з думкою про новий сезон.
Слідкуйте за нами у соцмережах: Telegram, Facebook, Instagram, Viber, WhatsApp
