6 перевірених рецептів великодніх пасок. Тепер ви знаєте, що пекти

Робимо опару

• борошно – 250 грамів

• дріжджі в сирому вигляді – 20 грамів

• тепле молоко – 100 грамів

• цукор – 100 грамів

Усе ретельно розмішуємо, накриваємо і ставимо на ніч, аби підійшла опара. Вранці замішуємо тісто.

Далі потрібні так інгредієнти

• борошно – 900 грамів

• сметана 15 % – 250 грамів

• олія – 50 грамів

• родзинки – 50 грамів, можна додати цукати

• сіль – ¼ чайної ложки

• ваніль – ½ чайної ложки

• масло вершкове – 50 грамів

• яйця – 4 штуки

• цукор – 250 грамів

Усі ці складники потрібно додати до опари.

Далі – покроково

1. Яйця збиваємо із цукром, додаємо ваніль, сіль.

2. Додаємо сметану, олію, розігріте масло – усе це додаємо до опари, мішаємо.

3. Потроху додаємо все борошно, родзинки та вимішуємо тісто. Накриваємо, ставимо, щоби підійшло.

4. Коли тісто збільшиться в об‘ємі, знову обминаємо його і ставимо, щоб ще раз підійшло.

5. Викладаємо тісто в підготовлені формочки, щоб заповнили 1/3 форми, ставимо, щоби підійшло.

6. Нагріваємо духовку до 180°, ставимо форми з тістом, випікаємо 45 хвилин.

Якщо хочете поспостерігати за процесом, дивіться відео на Instagram-сторінці кулінарної блогерки Олени Миколаївни