Інгредієнти на 2 порції
3-4 картоплини
½ склянки квасолі
1 лавровий лист
2 горошини духмяного перцю
3 столові ложки маку
50 грамів вершкового масла
Сіль й перець до смаку
Приготування
КРОК 1
Спершу потрібно очистити три або чотири картоплини. Покладіть їх у сотейник чи сковорідку з товстим дном і високими прямими боками, з підсоленою водою, додайте туди один лавровий лист й дві горошини духмяного перцю для аромату та зваріть їх. А в іншій каструлі зваріть квасолю чи взяти готову консервовану червону квасолю.
КРОК 2
Юшку з картоплі злийте в окрему ємність, адже вона ще стане у нагоді, а із сотейника викладіть лавровий лист та перець. Покладіть усю квасолю до картоплі, туди ж додайте 50 грамів вершкового масла та засипте 3 столові ложки маку.
КРОК 3
Добряче перетріть картоплю, щоби всі інгредієнти розім’ялися. Юшкою, що залишилася, можна регулювати густоту товчанки.
